La vendimia se realiza de manera manual, seleccionando cuidadosamente cada racimo en el campo y recolectando las uvas en cajas de 12 kilogramos. Durante la elaboración, se utilizan depósitos de 500 litros, procurando extraer al máximo el potencial de la uva y las características únicas de esta zona, mediante un proceso más artesanal que evita acciones mecánicas. La crianza del vino se lleva a cabo durante 19 meses en barrica.
| Bodega: | Tarsus |
|---|---|
| Origen: | DO Ribera del Duero |
| Tipo: | Tinto |
| Coupage: | Tempranillo |
| Capadidad: | 75 cl |
| Unidades/caja: | 6 |
| Notas de cata: | Vino cubierto de enérgico y vibrante color rojo picota con ribete azulado. En nariz aromas muy vivos, frescos y profundos, y penetrantes aromas a frambuesa y fruta negra. Aromas que mudan y se transforman en la copa emergiendo también torrefactos, especias, lavanda, regaliz y anís estrellado. Boca eterna, vino sabroso con un dulce ataque, carácter y volumen galante. |
