Este vino pasa por un proceso de fermentación alcohólica con larga maceración pelicular en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Además, envejece durante 14 meses en barricas nuevas y de un uso, lo que le proporciona una suave complejidad y taninos sabrosos. La recolección de las uvas se realiza completamente a mano, seleccionando los racimos a medida que maduran, lo que requiere múltiples pasadas por los viñedos.
| Bodega: | Marqués de Cáceres |
|---|---|
| Origen: | DO Rioja |
| Tipo: | Tinto |
| Coupage: | Tempranillo |
| Capadidad: | 75 cl |
| Unidades/caja: | 6 |
| Notas de cata: | De color rubí intenso con capa media-alta. En nariz, es expresivo con capas complejas y variadas, destacando aromas de fruta madura, junto con regaliz. En boca, tiene una entrada rotunda con taninos presentes, suavizados por una fruta rica y sabrosa. Es amplio, largo y goloso, con taninos bien trabajados que aportan mucho placer. El final es complejo y prolongado, invitando a una deliciosa experiencia de cata. |
