Este vino destaca por la diversidad de variedades utilizadas y sus procedencias específicas. La elaboración se centra en preservar la frescura y la tensión, con prensado sin maceración y fermentación en acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras esta fase, el vino se ensambla en depósitos de hormigón antes de su crianza en barricas de roble americano durante al menos 12 meses.
| Bodega: | Barón de Ley |
|---|---|
| Origen: | DO Rioja |
| Tipo: | Blanco |
| Coupage: | Viura | Garnacha Blanca | Malvasía |
| Capadidad: | 75 cl |
| Unidades/caja: | 6 |
| Notas de cata: | Este vino presenta un color amarillo de oro nuevo, con reflejos dorados. En nariz, despliega un aroma intenso donde sobresalen la nuez moscada y frutos secos, con notas lácticas y recuerdos a campo de rastrojo. En boca, es untuoso y muestra una frescura notable en el paso medio. Exhibe un equilibrio perfecto entre grado alcohólico y acidez, con frescura y tensión. Se perciben también notas de tiza y sabores minerales característicos del suelo calcáreo. |
