Para la elaboración de este vino, primero se estrujan y despalillan las uvas. Después, el mosto fermenta a una temperatura controlada de 25ºC con una maceración posterior que se alarga 15 días. Finalizada la vinifiación, pasa una crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevo.
| Bodega: | Azpilicueta |
|---|---|
| Origen: | DO Rioja |
| Tipo: | Tinto |
| Coupage: | Tempranillo | Graciano | Mazuelo |
| Capadidad: | 75 cl |
| Unidades/caja: | 6 |
| Notas de cata: | Color rojo picota de magnífica intensidad. Anticipa una nariz perfumada, en la que predominan los recuerdos de abundante fruta roja, acompañada de suaves notas minerales, madera y especies. En boca se presenta potente, fresco y amplio, lleno de matices: frutos rojos, cacao, café con leche, ahumados. Su longitud, suavidad y elegancia deja un grato recuerdo. |
