La altitud de 850 metros, combinada con un clima árido y grandes diferencias de temperatura, contribuye a un proceso de maduración más lento y equilibrado de las uvas. Además, el suelo arenoso y pobre crea condiciones difíciles para las vides, lo que paradójicamente resulta en uvas de alta calidad, ya que las plantas deben esforzarse más para obtener nutrientes, concentrando así los sabores en los frutos.
| Bodega: | Bodega Volver |
|---|---|
| Origen: | DO Almansa |
| Tipo: | Tinto |
| Coupage: | Garnacha Tintorera | Syrah |
| Capadidad: | 75 cl |
| Unidades/caja: | 6 |
| Notas de cata: | En vista es de profundo color rojo picota. En nariz es expresivo, intenso y complejo, con aromas que recuerdan a frutos negros, regaliz y mentolados. En boca es redondo y concentrado, de taninos maduros y estructurados. Posee un buen volumen, con final largo y persistente. |
