Selección de las parcelas de Macabeo y Xarel·lo atendiendo a los criterios de frescura y potencial aromático. En la recepción de la uva estas son enfriadas a baja temperatura antes de su escurrido, para extraer el mayor contenido aromático del mosto flor. Decantación de forma natural por frío, sin adición de clarificantes para proceder a la fermentación controlada hasta convertirse en vino base.
| Bodega: | Dominio de la Vega |
|---|---|
| Origen: | DO Cava |
| Tipo: | Cava |
| Coupage: | Macabeo | Xarel·lo |
| Capadidad: | 75 cl |
| Unidades/caja: | 6 |
| Notas de cata: | Cava de color amarillo pálido con tonos dorados. En nariz se encuentran aromas de fermentación y bollería, resaltando notas de fruta blanca. La entrada en boca es golosa, redonda y agradable, presentando un carbónico muy equilibrado y elegante. |
