Ribera del Duero

Tarsus Reserva

Su cultivo se lleva a cabo en espaldera sin riego y se realiza poda en verde. Se realiza un control exhaustivo de la uva para vendimiar justo en el momento exacto de la maduración, actividad que se lleva a cabo de forma manual. 25 a 30 días de elaboración a temperatura de entre 28 y 30ºC y una crianza de 16 meses en barrica de roble francés (80%) y americano (20%) en su mayoría nuevas (85%) y el resto de 1 a dos años, y un año y medio de descanso en botella.

Quinta de Tarsus Crianza

Tiene de 20 a 30 días de elaboración a una temperatura de entre 28-30º C y una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano en partes iguales, siendo un tercio de éstas barricas nueva y el resto barrica de uno a dos años Se completa la crianza con un año de descanso en botella

Tarsus Roble

Es un vino con un estilo clásico y criado durante cuatro meses en barricas, esto le aporta al sabor un equilibrio entre fruta y madera. Tal y como afirma Teresa Rodríguez, enóloga de Tarsus, “con Tarsus Roble hemos querido completar la gama de Tarsus con un vino que recoge a la perfección las características de la Ribera del Duero. Buscamos satisfacer a un consumidor que busca productos más jóvenes y de calidad”.

Carmelo Rodero T.S.M.

Sorprende por su excepcional complejidad, estructura y elegancia y demuestra la madurez alcanzada por esta casa. Ha sabido concentrar en esta añada potencia, elegancia, expresión frutal y excelente frescura. Un vino de gran longitud y largo recorrido, que va a más.

Carmelo Rodero Valtarreña

De los viñedos propios del pago familiar de Valtarreña, de 45 a 55 años de edad, que debido a sus peculiaridades genéticas y a su especial microclima, producen un maduración excepcional en la bondad de sus taninos. Suelos arcillosos calcáreos y arenas frescas.

Carmelo Rodero Reserva

Se trata de un gran vino, muy equilibrado y sugerente, procedente de viñedos propios con más de 30 años.

Carmelo Rodero Crianza

Como no podía ser menos he aqui un excelente vino, imponente en su juventud, elegante en su madurez. Procedente de viñedos propios con más de 15 años. Elaboración tradicional con las más modernas técnicas de control de temperatura en fermentación y maceración.

Carmelo Rodero 9 Meses

Procedente de viñedos propios con una edad de entre 5 y 20 años. Elaboración clásica con uvas despalilladas y semiestrujadas. Control de temperatura en fermentación y maceración. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable a 20-22º C. Crianza de 9 meses en barrica de roble francés y americano. Botellero mínimo tres meses antes de su comercialización.

Fincas Valdemacuco Roble

Nuestro Ribera del Duero. Fincas Valdemar es nuestra forma de entender y expresar diferentes denominaciones de Origen. Este Ribera del Duero destaca por su expresividad.