| Bodega: | Unesdi |
|---|---|
| Origen: | DO Rueda |
| Tipo: | Blanco |
| Verdejo | |
| Coupage: | Verdejo |
| Tamaños de Botellas: | 75 cl |
| Unidades por caja: | 6 |
| Puntos: | 84 (Peñín) |
| Notas de cata: | Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es intenso, limpio, fresco y con buen equilibrio de fruta blanca y notas vegetales. En boca es sabroso y frutal. De final persistente, afrutado y con el postgusto amargo y largo, característico de la verdejo. |
Palomo Cojo
Ideal con platos de potencia gustativa media-alta y textura grasa. Es un blanco con personalidad y carácter, para maridar con platos más complejos e incluso con ensaladas de frutas. Podemos servirlo con pescados salseados, rodaballo al horno, vieiras con crema de caviar, risottos de setas y espárragos trigueros.