Dominio de la Vega Selección Sauvignon Blanc

Al tratarse de una variedad muy aromática, se procede a una maceración durante 8 horas a 8ºC con el fin de que todos los aromas tiólicos pasen de la piel a la uva. Tras una decantación natural por frío (8ºC), el mosto fermenta a 12ºC durante 16 días. Después del primer trasiego, una vez terminada la fermentación, se realizan constantes removidos de sus lías finas antes de entrar en barrica.

Crianza Crianza: 3 Meses en barrica
Coupage Coupage: Sauvignon Blanc | Chardonnay | Macabeo
Notas Notas de Cata:  Amarillo dorado pálido de ligeros tonos verdes. Sinfonía aromática de fruta fresca (piña, pomelo), flores blancas y notas tostadas. En el paladar es un vino blanco muy fresco, afrutado, con buena densidad y largo postgusto.
Tamaños Tamaños de Botellas: 75cl
Unidades Unidades por Caja: 6 Unidades