Dominio de la Vega Selección Bobal

Tras un seguimiento de la maduración en campo, se seleccionan los viñedos con mayor potencial de fruta y de tanino suave. Vendimia manual y nocturna en la segunda semana de septiembre. Tras el estrujado de la uva, maceración prefermentativa de 6 días a 8ºC y maceración fermentativa muy suave durante 10 días a 22ºC. La fermentación maloláctica se realiza posteriormente en la barrica.

Crianza Crianza: 6 Meses en barrica
Coupage Coupage: Bobal
Notas Notas de Cata:  Rojo cereza intenso con una tonalidad violeta. De aromas intensos a frutos rojos (mora, grosella) arropados por notas dulces como la vainilla y un fondo de moca y café. El paso por boca del vino es intenso, fresco y afrutado, de tanino suave y maduro. Su final nos recuerda a notas de café con leche, tinta y cacao.
Tamaños Tamaños de Botellas: 75cl
Unidades Unidades por Caja: 6 Unidades