Cava Dominio de la Vega Semi Seco Rosado
Selección en el viñedo y vendimia manual y nocturna, a mediados de septiembre. Elaboración: Una vez en bodega, la uva es enfriada y macerada a 10ºC, para realizar un escurrido neumático, utilizando solamente los mostos flor (60% de rendimiento). Decantación-limpieza por frío sin adición de clarificantes. Fermentación a 16-18ºC durante 15 días.
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Crianza: 14 Meses en botella |
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Coupage: Garnacha |
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Notas de Cata: Color rosa salmón con buen desprendimiento de carbónico en copa. Aromas a fruta madura roja con notas a mermelada. En el paladar, entrada dulce y recuerdos a panadería y fruta compotada. |
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Tamaños de Botellas: 75 cl |
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Unidades por Caja: 6 Unidades |
