Cava Dominio de la Vega Brut Rosado

Selección en el viñedo y vendimia manual y nocturna, a mediados de septiembre. Elaboración: Una vez en bodega, la uva es enfriada y macerada a 10ºC, para realizar un escurrido neumático, utilizando solamente los mostos flor (60% de rendimiento). Decantación-limpieza por frío sin adición de clarificantes. Fermentación a 16-18ºC durante 15 días.

Crianza Crianza:  14 Meses en botella
Coupage Coupage: Garnacha
Notas Notas de Cata:  Color rosa salmón de burbuja fina. Aromas a fruta roja muy madura y a flores secas, con un fondo de bollería. En el paladar, es un cava lleno de matices, con carbónico cremoso y muy integrado y recuerdos finales a bombón inglés.
Tamaños Tamaños de Botellas: 75 cl
Unidades Unidades por Caja:  6 Unidades

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