Cava Dominio de la Vega Brut Reserva P Noir

Vendimia manual y nocturna para preservar todo el potencial aromático de la variedad, a finales de agosto. Elaboración: Enfriamiento de la uva a 10ºC para realizar una pequeña maceración de 6 horas, con el fin de obtener el característico aroma y color de la variedad. Escurrido sin presión para obtener solamente el 50% de rendimiento. Decantación-limpieza por frío sin adición de clarificantes. Fermentación controlada a 16ºC durante 15 días.

Crianza Crianza:  20 Meses en botella
Coupage Coupage: Pinot Noir
Notas Notas de Cata:  Color rosa vivo de capa media con tonalidades violetas. De aroma intenso a fruta roja madura con recuerdos florales (violetas) y notas minerales. De trago goloso y afrutado con una burbuja fina, cremosa y muy integrada.
Tamaños Tamaños de Botellas: 75 cl
Unidades Unidades por Caja:  6 Unidades

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